ぺ。
意外～って言われるの聞き飽きたくらいにはそこそこ自炊をするタイプなんですが（料理上手な母親の影響である 感謝）、自炊する人って2種類に分かれるのかな～と思っているところがあって。
①作りたい料理を決めて材料を調達するひと
②調達した材料から作る料理を決めるひと
極端に分けてしまうと上記の2種類に分かれるんじゃないかなあと考えている。スーパーで買い物をしながら、あ、この野菜今日安いな～、じゃああれ作ろう！みたいなのは②に分類するとする。
※決め込みでスーパー行くけど安い食材あったらそっちに変える、とかはここでは一旦言及しない！
で、俺は完全に②なのね。なんとなくなんの野菜とかでもないけど野菜が食べてえな～～～とか、動物性のタンパク質を体が欲している気がするな～～～くらいの感覚でスーパーに行って、この前見たときよりこの食材安く売ってる気がするから買っておこう！帰ってからの俺が完成形は決めてくださいね、という考えで買い物をする。
なので最悪の場合、めっちゃ安い葉付き大根が3本も急に家に在庫として出現することになる。
大根の葉っぱまじでもっとレシピ開拓したい。調べてもふりかけとか塩漬けが多くてメインにならないものが多い。青臭さがすごいから添え物系になるのは必然なんだけどもっと、なんかないかな～～～って悩んでます。ジェノベーゼにするのはどうだろう？ってちょっと考えている。
さて、そんで記事タイトルのおうちで簡単！問題なんだけど、キャベツを一玉買った時に、キャベツ 炒め物 とかで調べる。
キャベツ炒めのレシピも分かんないの～？とかじゃなくて、なんか変わったアレンジしてるキャベツ炒めがあったら参考にしたいな、っていうことなんだけども。
そうすると出てきたのが、節約！お家で簡単キャベツペペロンチーノ！みたいなレシピ。
ここで味のアクセントに入れているのがアンチョビなんですね。
アンチョビね。
買うか？アンチョビ
にんにく、唐辛子、オリーブオイルに塩があれば、超簡単ペペロンチーノ（アーリオ・オーリオが正しいのかな？）はできるのはもちろん知ってるし、アンチョビで深みというか、コクとか出すのもめ～ちゃ美味いけど、これはお家で簡単なのか？
アンチョビが家にあるのって普通なの？？？スタンダードなの？？
あとアンチョビって使う時に絶対自分の手なのか調理器具なのか、どこかしらが加熱してないアンチョビに触れてめっちゃ臭くない？
そういう小さなストレスとか、みんな気にしないの？？
Youtubeでアンチョビをまな板で刻んでいるシーンとか見ると、なんか「うわぁ～～～～！」ってなるの俺だけなのか？
とか思って調べてたらちょっと前にバズったっぽい商品もある。
なんか、、見たことあるな、、と思って記憶をひっくり返したら、はるか昔にこのペーストを買ってアヒージョを作ってみて、半分以上このペーストを使い切れなかったことを思い出した。
こうなると、冷蔵庫にアンチョビペーストがある、ということがずっと頭に残りながらスーパーを徘徊して、あ～、今日もまたあのアンチョビペーストを使えませんなあ、、って思いながら買い物をすることになる。というかなっていたことを思い出した。
調味料に生活が侵されていくの、意味わからん。彩ってくれ生活を。
なんか七味みたいな感じで乾燥のアンチョビがちっちゃい瓶で売ってたら良いのになあ。
